【マツコの知らない世界】変り種のマヨネーズ知ってるかい?【プレゼント有り!】5月26日



※今回はこの記事の下部にプレゼント企画がありますよ~♪
5/26『マツコの知らない世界』で、マヨネーズの特集が放送されました。

こんなにある!知られざるマヨネーズの世界!

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出典:washoku-lab.net

今回、マツコ・デラックスさんに、マヨネーズを紹介してくれたのは『スーさん』こと鈴木麻里子さん。スーさんは、これまで世界中のマヨネーズを300種類以上食しており、『マヨマニア』と名乗っています。

中学時代、『マヨネーズカレー』に衝撃を受け、マヨネーズの虜に。大学時代には『マヨネーズカップ麺』なるもので食べつないだんだとか。

そして、1996年、日本で初めてマヨネーズのホームページを開設するという、まさに『マヨマニア』と呼ぶにふさわしいマヨネーズ好きなのです。

マヨネーズの歴史をおさらい
キューピーマヨ

出典:2chnokakera.blog.fc2.com

1925年、国内で初めてマヨネーズを発売したのは、ご存知キューピー。
以来、販売数を伸ばし、現代の食卓では欠かすことのできない調味料となりました。

90年代半ばには、『マヨラー』と呼ばれるマヨネーズ大好き人間が現れ、注目されたこともありました。
2000年代前半には、『ヘルシーマヨ』が登場し、注目を浴びました。

色々なマヨネーズを使った簡単レシピ

番組内では、様々なマヨネーズとそれに合う料理が紹介されました。
『マヨマニア』スーさんのオススメする、マヨネーズとそれを使った料理をご紹介しましょう。

・有精卵マヨネーズ(創健社)
有精卵マヨネーズ

出典:www.sokensha.co.jp

有精卵マヨネーズとは、その名のとおり、有精卵を使ったマヨネーズです。有精卵とは受精をした卵のことであり、ちゃんと温度管理をして暖めると、ひよこが生まれる卵のことです。

有精卵マヨネーズは、ハッピーターン直接つけて食べるのが美味しいんだとか。

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感想(124件)

・セイアグリーマヨネーズ(ユーサイド)
セイアグリーマヨネーズ

出典:toriniwa.shop-pro.jp

セイアグリーマヨネーズには、りんご酢が使われており、口の中に入れるとフルーティーな香りが広がるとのこと。
マツコさんいわく「ドレッシングに近い感覚」だそう。

セイアグリーマヨは、鶏肉の生姜焼きに適しているようですね。
鶏肉と玉ねぎを炒めて、生姜焼きのタレとセイアグリーマヨを混ぜたものをあえるだけで完成します。

・キムマヨ(エスエスケイフーズ)
キムマヨ

出典:www.sskfoods.co.jp

キムチの味がついたマヨネーズ。
オススメレシピは、マツコさんも絶賛したキムチチャーハン。
といっても、キムチは入れません。
ご飯にこのキムマヨを混ぜ、それをフライパンに入れて、溶き卵や具を入れてパラパラになるまで炒めます。
最後に塩コショウで味を調えて完成!

・卵を味わうマヨネーズ(キューピー)
卵を味わうマヨネーズ

出典:キューピー

スーさんいわく、2015年は『瓶入りマヨブーム』なんだとか。
この『卵を味わうマヨネーズ』もその瓶入りマヨなのですが、入手困難な上に、250gで1,350円と高めの価格設定です。

マツコさんも試食して、気に入っているようですが、一言でいうととても濃厚な味がするようです。
それもそのはず、通常の1.5倍の卵黄を使い、1ヶ月熟成させているので味に深みがあるんです。

・わさびマヨ
わさびマヨ

出典:buyee.jp

静岡産のわさびを使ったわさびマヨは海鮮カルパッチョに合うらしいです。
ピリッと引き締まった大人の味が、カルパッチョにぴったり合うらしく、マツコさんも『すごい旨い!』と絶賛していました。

わさびマヨネーズ

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感想(37件)

メゾン・ド・ラ・トリュフ
メゾン・ド・ラ・トリュフ

出典:gemmy-foods.jp

名前からして「いかにも」な感じですが、高級志向のマヨネーズで、中に黒トリュフが入っています。
85g入りでお値段なんと3,000円!

酸味が少なくまろやかな味わいだそうで、クリームチーズのような濃厚さがバケットと相性抜群だそうですよ!

・手作りEMマヨネーズ(みやぎ農園)
みやぎ農園 マヨネーズ

出典:amazon.co.jp

スーさんが、『究極のマヨネーズ』と太鼓判を押す逸品。
見た目からして、普通のマヨネーズとどこか違います。とても黄色くて、ふわふわ。朝採りの新鮮な卵を使用しており、手作りのような舌触りでとても美味しいんだとか。マツコさんは『非の打ち所が無いバランス』だと言っていました。

・そぼマヨ
そぼマヨ

出典:dimple-review.info

神戸牛のそぼろが入ったご飯にあうマヨネーズ。
ご飯にそのまま乗っけて食べると絶品なんだとか。これもマツコさんが絶賛していました。

高級マヨネーズプレゼントキャンペーン!
マツコ マヨネーズ
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Wha2up!?編集長です。 主な担当は、音楽・テクノロジー。 親しみやすい大きな顔と滑舌の悪さには定評あり。