【いきなり!黄金伝説。】遠方から人が集まるローカル食堂3選【ひばり食堂のカツ丼、龍苑のチャプスイ、グリルオーツカのハントンライス】【8月27日】



県外から来るお客さんも!全国の大人気ローカルグルメ!

8月27日放送の『いきなり!黄金伝説』では、他県からなぜかお客が集まる大人気ローカル食堂を紹介。

[ninja big]
高知県大豊町・限界集落にある人気食堂

 高知県大豊町は人口約4,200人。

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気

ご覧のとおり、超高齢化の限界集落です。

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気

この町にあるJR土讃線・大杉駅電車は2~3時間に1本。

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気

しかし、この町にある食堂には若い人たちが行列を作っているのだとか。
そのお店の名前は『ひばり食堂』

町の人に聞くと・・・
・ボリュームがすごい。
・行列がすごい。
・甘い味付け
・バラ肉を使用
・あっさりしている

現地に行ってみると・・・

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気

行列!!

駐車場を見てみると・・・他県ナンバーがたくさん!

この行列に並ぶ人たちのお目当てはというと、豚バラ肉がジューシーな丼なんだとか。

普通、豚バラ肉は薄切りで使うことが多いですが、こちらのお店では豪快に2cmほどの厚みに!

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気

そして、柔らかくするために筋を専用の機械でカット。

これに衣をつけて揚げると・・・

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 ひばり食堂

そしてこれを、特製のタレと卵でとじます。

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 ひばり食堂

卵は2、3個入っているもよう。

そして丼に1合ものご飯を盛りつけて、その上にカツとじを乗せると・・・

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 ひばり食堂

そうです。ここの人気メニューは、ばら肉を使った『かつ丼』だったのです!

このボリュームでなんと800円!

群馬県桐生市・武闘派ご主人が作る絶品中華

 続いては、群馬県桐生市。
ここにある人気グルメスポットは、「武闘派ご主人のトロトロ中華」。

一体どんなグルメなのでしょうか。

街の人に聞き込みをすると・・・

・お店の名前は『龍苑』
・40年以上の老舗
・名物料理は『チャプスイ』というもの
・店主は格闘技経験者
・あんかけ料理
・タバスコをかける

現地に向かうと・・・

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 チャプスイ

なるほど、こりゃ老舗ですね。

店内は当然のごとく満席ですが、さらに驚くことにこのお店も、遠方の県からわざわざ来るお客さんがたくさんいるのです。

チャプスイについて、龍苑のご主人に聞くと、アメリカ式中華料理のことで、本来は西洋人向けにアレンジされた料理なんだそうです。

厨房を覗くと・・・

まずは、具材を炒めて・・・

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 チャプスイ

鶏ガラスープを加えて・・・

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 チャプスイ

調味料で味を調えて、片栗粉でとろみをつけます。

ここでなんと、ウスターソースを投入!

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 チャプスイ

ご飯と盛れば、チャプスイ完成!

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 チャプスイ

なにこれ、うまそう!

実は、チャプスイ以外にも看板メニューが存在するのだとか。

それがこちら!

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 人気 龍苑

龍苑丼!

単なる麻婆丼に見えますが、旨味と生姜の味が効いているのが特徴。
そして、豚肉もひき肉ではなく、細切り。

石川県金沢市・ある作戦で人気爆発

 最後に紹介するグルメは、石川県金沢市にあり、地元の人なら知らない人はいないと言われる名物『ハントンライス』というもの。

 さっそく街で聞き込みをします。

・エビフライが乗っている。
・白身フライが入っている。
・オムライスみたい
・チキンカツが乗っている
・タルタルソースが絡む

実は、金沢でハントンライスを出すお店は20店舗以上あるのだそう。
その中でも人気トップクラスといわれているのが、『グリルオーツカ』というお店。

お昼時にはこの行列。

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 ハントンライス 金沢

ここでもやっぱり遠方から来るお客さんがチラホラ。

さて、厨房を覗くと・・・

途中までは普通のオムライスの工程でしたが、卵をフライパンで温めるときになんと!

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 ハントンライス 金沢

フライをそのまま卵に投入!

ケチャップと自家製タルタルソースをかければ・・・

これがハントンライスです!

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 ハントンライス 金沢

 ちなみに金沢には、若者の間で人気のメロンパンアイスの本店もありますよ。

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 焼きたてメロンパンアイス

いきなり黄金伝説 ローカル食堂 焼きたてメロンパンアイス

腹減ってきた・・・。

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