【プレバト!才能ランキング】芸能人が作る夏パスタ!【7月30日】

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芸能人が作る夏パスタランキング

7月30日放送の『プレバト!才能ランキング』で芸能人が作る夏パスタレシピを紹介していました。
とても興味深かったのでご紹介します!

評価するのはイタリアンの鉄人!

今回、芸能人が作るパスタを評価するのは、リストランテマッサの神戸勝彦さん。

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本場イタリアの三ツ星レストランでパスタの修行を積んだ神戸さんは、27歳という若さで「イタリアンの鉄人」に。

杉浦太陽

 5年間、NHKの『キッチンが走る!』でプロのシェフと共演し続けてきた杉浦太陽さん。

プレバト 夏パスタ

出会った巨匠たちは100人以上!そこから技を授かったというだけに期待が持てそうです!

そんな杉浦さんが作るのは、「枝豆のホワイトクリームパスタ」。

プレバト 夏パスタ

杉浦さんのこだわりは、ホワイトソースの味付けにあるのだとか。

<材料>
・麺(1.4mm)
・枝豆
・マッシュルーム
・ベーコン
・にんにく
・牛乳 250ml
・生クリーム 100ml
・昆布茶 小さじ1
・白みそ 大さじ1
・粉チーズ 小さじ3

さあ、神戸先生の査定は・・・

「凡人」!
最初は美味しかったものの、食べていくうちにくどさを感じたそうです。
調味料が多いとのご指摘でした(杉浦さんはコンソメも入れていたようです)。

スザンヌ

料理本を出しているスザンヌさん。

プレバト 夏パスタ

負けるわけにはいきませんね!

作ったのは「トマトとナスのクリームパスタ」。

プレバト 夏パスタ

美味しそうですね。

<材料>
・麺(1.7mm)
・ナス
・えのき
・玉ねぎ
・にんにく
・トマト
・トマト缶 400ml
・牛乳 100ml
・生クリーム 100ml
・バター 20g

さあ、査定は???

麺の太さソースの味付けが合っていると高評価!
麺のゆで汁を加えていたことで、味がなじんでいたのも良かったそうです。

が、結果は「凡人」。笑

その理由はナス。
甘いクリームの中で、えぐみが引き立ってしまったのでマイナス。

[ninja big]
Kis-My-Ft2・横尾渉

 ジャニーズの料理担当と言われる横尾さん。

プレバト 夏パスタ

目標は、ミスタープレバトの梅沢さんとの世代交代!

そんな、横尾さんが作ったのは、「きのこの和風パスタ」。

プレバト 夏パスタ

うん、これも旨そう!!

横尾さんがこだわったのは、油を使わないこと。
ベーコンの油だけで作ったそうです。

<材料>
・麺(1.6mm)
・しめじ
・えのき
・まいたけ
・ベーコン
・ゆかり
・青ネギ
・塩 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1

査定は・・・

鉄人が、一言「おいしい」。
素材が喧嘩をしておらず、味付けは良い、と評価はとても高かったのですが、結果は「凡人」!
理由は、パサついているからだということです。
油を除いたことが、裏目に出ちゃったみたいですね・・・。残念!

梅沢富美男

 そして、出てきました!
「ミスタープレバト」梅沢富美男さん!

プレバト 夏パスタ

梅沢さんが作ったのは、「トマトと魚介のパスタ」。

プレバト 夏パスタ

盛り付けもキレイですね!

<材料>
・麺(1.6mm)
・ホタテ
・エビ
・ベーコン
・ブロッコリー
・マッシュルーム
・にんにく
・鷹の爪
・トマト缶 400ml
・塩 小さじ1
・コショウ 小さじ1
・粉チーズ

さあ、査定は・・・

パッと見て鉄人が一言。

プレバト 夏パスタ

これは期待大!

そして・・・

プレバト 夏パスタ

結果は・・・

・・・「才能アリ」!!
さすがです!

先生いわく、麺とソースの一体感が良かったそうです。
実は富沢さん、ソースを作るときにハンドミキサーで混ぜたのですが、それが功を奏したようです。

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